[돼지고기 바베큐]돼지고기 바베큐 만들기

[돼지고기 바베큐]돼지고기 바베큐 만들기

 

된장소스에 찍어 먹는 한국스타일의 돼지고기 바베큐 만들기 입니다.

 

맛과 영양이 뛰어나며 서민들의 영양식으로 사랑을 받아온 돼지고기. 어린이 성장발육에도 매우 좋습니다.

 

 

 

준비 재료 :

돼지고기 오겹살 500g, 적포도주 1/2컵, 마른 오레가노 1/2작은술, 다진 마늘 1큰술, 다진 양파 2큰술, 후춧가루

양념장 : 된장 2큰술, 깨소금 1작은술, 참기름, 다진 고추 1/2큰술,다진 양파 1큰술

 

 

만드는 법:

1.돼지고기 오겹살을 껍질째 물에 씻은 다음 적포도주와 마른 오레가노, 다진 마늘, 다진 양파, 후춧가루를 넣고 재워서 4시간 이상 냉장보관해줍니다.

2.170도 로 예열한 오븐에 오겹살을 얹어 40분정도 구워줍니다.

3.40분이 지나면 오겹살을 뒤집은 다음 다시 40분간 구워줍니다.

4.다 구운 돼지고는 잠시 꺼내두었다가 적당한 크기로 잘라 그릇에 내어줍니다.

5.양념장을 만들어 4의 돼지고기에 곁들여 내줍니다.