The time sunrise to sunset

피자헛 와우박스 종류 3단콤보 다양한 메뉴를 한번에 즐긴다!!

저녁으로 무엇을 먹을까 하다가 집근처에 있는 테이크아웃 전문매장에서 피자헛 와우박스 한판 사보았습니다.

다른 피자 메뉴들은 할이이 되는데 이녀석은 할인이 안되더라구요. 이럴거면 차라리 배달주문으로 먹을껄 하는 후회가.ㅋ

피자와 치킨 파스타 세트로 구성되어 있네요. 샐러드와 감자 그리고 이름이 생각안나는 저 맛없는 녀석.ㅋㅋ

예전에도 피자헛에서 무슨트리 어쩌고 저쩌고 먹었었던것같던데(이승기가 선전하던) 그때는 솔직히 별로 였는데 이번메뉴는 하나도 안남기고 다 먹었네요.ㅋㅋ

다음엔 배달로 먹어야지~~

블랙데이에 먹는 짜장면 만드는법

4월14일이 블랙데이라고 하지요. 발렌타인데이도 아니고 외로운 사람들끼리 짜장면이나 먹으라니.ㅜㅜ 그저 웁니다. 중국집 짜장면도 맛이 좋지만 집에서 만들어 먹는 짜장면은 새로운 맛일것같습니다. 한번 만들어 보도록 하지요.

재료 : 생면 2인분, 춘장 1컵, 식용유, 녹말물, 다진마늘, 다진파, 다진생강, 오징어, 새우, 양송이 버섯, 양파, 진간장

만드는 방법 :

1. 식용유를 넣어 끓이다가 춘장을 풀어 1분정도 볶음 다음 체에 밭쳐둡니다.

2. 해물과 채소를 준비하고 볶은 춘장과 녹말물을 준비합니다.

3. 고추기름과 식용유를 두른팬에 다진마늘과 파, 생강을 넣어 볶아줍니다.

4. 오징어와 새우와 호박을 넣고 양송이 버섯과 함께 볶아줍니다.

5. 맛술과 진간장 볶은 춘장, 설탕, 물엿을 넣어 간을해줍니다.

6. 물을 넣어 끓이다가 녹말물을 넣어 걸쭉하게 만들어줍니다.

항암식품으로 유명한 청국장찌개 만드는법

배추김치와 돼지고를 이용하여 청국장찌개를 만들어봅니다. 밥에 청국장찌개와 나물을 쓱쓱 잘비벼서 한입맛보면 그맛이 일품이지요. 알타리무를 이용하여 청국장을 이용하여 찌개를 만들어보도록 하겠습니다.

재료 : 알타리무김치 , 두부 1/2모, 청국장, 돼지고기 100g, 국간장, 후추가루 1큰술, 참기름 1큰술, 대파, 다진마늘 1큰술, 청양고추, 홍고추

만드는 방법 :

1. 다시마와 멸치를 이용하여 국물 육수를 만들어줍니다.

2. 돼지고기와, 간장, 후추가루, 참기름을 넣어 무쳐줍니다.

3. 뚝배기에 참기름을 두글고 양념한 고기와 알타리무김치를 넣어 볶아줍니다.

4. 만들어둔 육수에 국물을 체에 받쳐 끓여줍니다.

5. 두부와 청국장을 넣어 청국장을 잘풀어주면서 끓여줍니다.

6. 대파와 다진마늘, 청양고추, 홍고추를 잘 썰어넣고 팔팔 끓여줍니다.

위를 보호해주는 근댓국 만드는 법

위와 장이 약한 사람에게는 부드러운 근대가 위장을 보호해주기때문에 근댓국이 아주 좋답니다. 소고기를 넣어 끓이거나 소고기가 없다면 멸치다시마 국물을 내어 건새우를 넣고 끓여도 아주 일품입니다.

재료 : 근대 20장, 물4컵, 소고기 200g, 홍고추 1/2개, 국간장 1큰술, 설탕 1/2작은술, 다진 파 1/2큰술, 다진마늘, 후춧가루, 참기름

만드는 방법 :

1. 근대는 줄기 끝을 꺾어 잡아당겨 섬유질을 벗겨냅니다.

2. 끓는물에 굵은소금을 넣고 손질한 근대를 넣어 3분정도 데친다음, 찬물에 헹궈 물기를 꼭짜서 먹기 좋게 썰어줍니다.

3. 소고기에 국간장과 설탕, 다진파, 다진 마늘, 후춧가루,참기름을 넣어 버무려줍니다.

4. 끓는물에 된장을 풀고, 양념한 소고기를 넣어 끓여줍니다.

5. 데친 근대를 넣은후 뚜껑을 덮고 10분정도 팔팔끓여줍니다.

6. 다진마늘, 홍고추를 넣어 마무리합니다. 간이 약할때에는 국간장으로 해주면됩니다.

달콤하고 담백한 호박 보관법

호박은 종류가 많아서 봄부터 가을까지 제철이 각양각색입니다. 초여름에 나는 애호박이 가장 맛이 좋습니다. 호박을 가을 햇볕에 말려 두면 채소가 귀한 겨울철 비타민 공급원으로 아주 좋습니다.

두께가 일정하며 윤기가 있고 연한녹색을 띠는 것이 좋은 호박입니다. 너무 굵은것은 씨가 너무 자라 있으므로 조금 날씬한 것이 좋은 호박입니다. 짙은 초록색을고르는것보다는 연두색을 띠는것이 달착지근한 맛이 더욱 좋습니다.

호박은 당질로 이루어져있지만 비타민A풍부하며 식물성 섬유질과 비타민B, 칼슘, 철분등 무기질함량도 뛰어납니다. 몸을따뜻하게 하는 작용이 있어 몸이 찬사람에게 아주 좋은 식품입니다. 늙은호박은 붓기를 빼는데 효과적이어서 산후 임산부들에게 아주 좋은 식품입니다.

단호박이나 늙은호박은 서늘한 실온에서 2개월정도까지 보관이 가능합니다. 하지만 애호박은 깨끗이 씻어서 신문지에 싼후 냉장보관해야 합니다. 애호박은 오래 보관하면 투명하고 끈적거리는 진액이 묻어나오고 물러지기 때문에 되도록 빨리 먹는것이 좋습니다.

고소한 들깨가루 듬뿍 배추들깨국 만드는 법

멸치 국물에 소금과 국간장으로만 간을 하여도 맛있는 배추들깨국 입니다.

재료 : 배추 1/4포기, 국물용 멸치 10마리, 굵은 파 1대, 소금 조금, 들깨 가루 2큰술, 물 6~7컵

배추양념 : 국간장 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1/2작은술

만드는 방법 :

1. 배추는 억세지 않은 연한 잎만을 골라 깨끗이 씻은후 끓는 물에 소금을 넣고 줄기 부분부터 넣어 살짝 데칩니다. 찬물에 곧바로 헹궈 건져서 물기를 꼭 짜고 손가락 굵기정도로 길쭉하게 썰어줍니다. 굵은 파는 큼직하게 어슷썰기합니다.

2. 냄비에 물 5컵을 붓고 멸치를 넣어 팔팔 끓이다가 국물맛이 구수하게 우러나면 멸치를 건져냅니다.

3. 먹기 좋게 썬 배추에 군간장과 다진 마늘, 생강을 분량대로 넣어 조물조물 무쳐서 간이 고루 배도록 합니다. 그래야 끓였을 때 배추 특유의 풋내가 나지 않고 깊은 맛이 납니다.

4. 멸치 국물이 바글바글 끓으면 밑간해둔 배추를 넣어 끓이다가 어느 정도 맛이 우러나면 어슷 썬 굵은 파를 넣고 소금으로 간한 후 불에서 내리기 직전에 들깨가루를 풀어줍니다.

돼지갈비찜 만드는법

돼지고기는 쇠고기보다 연해서 무르게 하기 좋고 싸면서도 콜레스테롤이 적어 부담 없이 먹기에 아주 좋습니다. 집에 오는 사람 수가 많거나 그럴때는 안성맞춤 손님음식이도 하고요. 소갈비는 아무래도 기름기가 많으니 겨울에 드시는게 좋습니다. 한여름이나 초가을에는 돼지갈비가 더 어울리는 음식이랍니다.

재료 : 돼지갈비 1kg, 홍고추 2개, 생강 1톨, 참기름 약간

양념장 : 국간장 1큰술, 진간장 2큰술, 설탕1큰술, 맛술 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 생강 2큰술, 참기름 1큰술, 후춧가루 1작은술, 물 3컵

만드는 방법 :

1. 돼지갈비는 4~5cm 길이로 토막내어 찬물에 담가 핏물을 뺀 후 하얀 기름 덩어리를 잘라 내고 골고루 잔칼집을 넣는다.

2. 홍고추는 길게 반으로 갈라 씨를 말끔히 턴후 어슷썰기하여 큼지막하게 썰어줍니다. 생강은 편으로 썬 후 그 중 한두쪽만 가늘게 채썰어 고명으로 준비해줍니다.

3. 손질한 돼지갈비를 찬물에 넣고 끓이다가 거품이 일며 바글바글 끓어오르면 물을 따라 버리고 다시 새 물을 부어 끓으면 생강편을 함께 넣어 푹 끓입니다.

4. 돼지갈비가 어느 정도 삶아졌다 싶으면 국물은 따로 받아두고, 갈비는 찬물에 살짝 헹궈 건진뒤 물기를빼줍니다.

5. 국간장과 진간장을 한데 담고 설탕과 맛술, 다진 마늘, 다진 생강을 넣어 골고루 섞은 후 참기름, 후춧가루, 물 3컵을 넣고 골고루 섞어서 찜양념장을 만들어줍니다.

6. 손질한 돼지갈비에 찜 양념장을 끼얹어 골고루 주무르면서 뒤섞어 속까지 간이 배게 합니다.

땅콩멸치볶음 만드는 법

멸치로 만 볶던지 꽈리 고추를 넣어 볶아서 만드는 멸치 볶음에 땅콩을 넣어 만들어봅니다. 재료마다 성질이 달라 익는 속도가 다르기 때문에 각각 볶은 다음에 마지막에 함께 볶아주는게 좋습니다. 도시락 반찬이나 밥상위 밑반찬으로 아주 훌륭한 음식입니다.

재료 : 멸치, 땅콩 1컵, 마늘 5쪽, 식용유, 진간장 ,설탕, 물엿, 맛술, 참기름, 통깨

만드는 방법 :

1. 마늘은 적당한 두께로 저며 썰어 씹기 편하게 만듭니다. 멸치는 체에 담아 흔들거나 마른 행주로 비벼 먼지를 털어냅니다.

2. 냄비에 기름을 두르고 손질한 멸치를 넣어 뒤섞으며 볶은후 따로 담아 두고, 다시 냄비를 댈궈 기름을 두른후 땅콩을 껍질째 넣어 볶아줍니다.

3. 냄비에 기름을 두르고 저민 마늘을 넣어 볶다가 따로 볶아둔 땅콩과 멸치를 한데 넣어 다시 한번 볶은후, 진간장과 설탕, 맛술을 넣어 골고루 뒤섞어 간이 속까지 배게 합니다.

4. 멸치와 땅콩에 알맞게 간이 배면 불을 끄고 물엿과 참기름을 넣어 고루 섞은 다음 그릇에 담아 통깨를 솔솔 뿌려줍니다.

★ 물엿을 미리 넣으면 멸치가 딱딱해지고, 참기름을 미리 넣으면 고소한 향이 날아가 맛이 덜합니다. 물엿과 참기름은 반드시 제일 마지막에 넣어 한두번만 뒤섞어 주면 됩니다.

가자미 무조림 만드는 법

가자미는 우리가 선뜻 선호하는 생선은 아니지만 조림을 해보게 되면 아주 맛이 좋은 생선입니다. 감자 양파를 두툼히 썰어 깔고 그위에 가자미 몇마리를 올려서 산뜻하게 조림을 만들게 되면 그맛이 아주 일품입니다. 특히 가자미는 가을이 제철이라 지금이 제일 맛이 좋은 계절이기도 합니다.

재료 : 가자미 1마리, 무 200g, 다시마 1장

조림 양념장 : 긴간장 4큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1큰술, 풋고추 1개, 홍고추 1개, 맛술 1큰술, 소금 1큰술, 육수 1컵

만드는 방법 :

1. 가자미는 칼끝을 세워 꼬리에서 머리쪽으로 비늘을 긁어낸 다음, 아가미 부분에 칼집을 넣어 내장을 빼내고 꼬리와 지느러미를 가위로 잘라내줍니다. 깨끗이 손질한 가자미를 소금물에 살짝 씻은 후 마른 행주로 물기를 닦아줍니다.

2. 말린 다시마는 표면의 흰가루를 털어내고 젖은 행주로 깨끗이 문질러 닦은후 적당한 크기로 자르고 무는 10cm 정도 크기의 사각형으로 썰어줍니다. 풋고추와 홍고추는 어슷썰기하여 채썰어줍니다.

3. 진간장과 고춧가루, 다진 마늘과 다진 생강을 한데 담아 잘 섞은후 맛술과 육수를 붓고 깨소금 후추가루, 미리 손질해둔 굵은 파와 고추를 넣어 잘 섞어줍니다.

4. 냄비에 준비한 다시마를 깔고 그 위에 적당한 크기의 무를 올린후 토막낸 가자미를 얹어줍니다.

겨울철 별미 고소한 굴 두붓국 만들기

굴 두붓국은 굴과 두부를 넣어 바특하게 끓인 전골로, 국물 맛이 개운하고 시원합니다. 간단하고 쉽게 만들 수 있지만, 맛은 아주 깊고 일품입니다. 숙취해소용으로도 훌륭합니다.

재료 : 굴 300g, 두부 1/2모, 쪽파 3대, 미나리 5줄기, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 새우젓 3큰술, 참기름 1작은술, 소금 약간, 물 5컵

만드는 방법 :

1. 굴은 소금물에 헹궈서 물기를 빼줍니다.

2. 두부는 사방 2cm 크기로 납작하게 썰며, 미나리와 쪽파는 4cm 길이로 썰고, 청양고추 와 홍고추는 어슷썰기합니다.

3. 냄비에 물 5컵과 새우젓을 넣고 팔팔 끓여줍니다.

4. 국물이 끓으면 두부와 홍고추를 넣고 끓이다가 굴, 미나리 , 쪽파를 넣은 후 참기름과 소금을 넣어 완성합니다.

★시간을 지체하지 말고 재빨리끓여야 굴이 부드럽고, 국물도 탁하지 않습니다.